河川文化は水の文化であり、私たち生命の源でもあります。1804年に愛知県半田の地で酢の醸造を始めたミツカンは、いい水を大事にして歩んできた企業であり、1999年「水に感謝し、水の大切さを伝える」ために「ミツカン水の文化センター」を設立しました。
今回はこのミツカンから亀山勝幸広報部長をお招きし、みなさまと水の文化について語り合いたいと思います。
 また水の文化のもう一つの視点として、ミツカンの発展、江戸前寿司の礎となった舟運の存在があり、今は存在感が薄れている運河文化についても触れます。この話題につきましては2023年英国に赴任し、英国の運河文化とその風景を体感された名古屋工業大学の中居楓子さんも交え新たな運河の活用などにも目を向けた未来を語り合いたいと思います。
 今回の講演会を踏まえ、風情の残る半田運河やミツカンミュージアムなどにも足を運んでいただきましたら幸いです。